日光でランチ

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    前から行きたかったフレンチのランチ

    ジルエットさん

     

    知り合いからお誘いをいただき、行きます!とお返事

     

    8人でランチしました

     

     

    日光東照宮の参道にあるお店

    以前は、ハムやソーセージを売っていたお店でしたが、息子さんがこのお店を出し、娘さんは反対側にケーキ屋さんをオープン

     

     

     

     

    日光を物語る日光彫りのプレートがお出迎え

     

     

    美しく盛り付けられた数々

     

    あとはフランスパンが添えられ、

    ステーキも出てきました

     

     

     

     

    ロールケーキ、チーズケーキ、ショコラ、イチゴのタルト

    いずれかを選びました

     

    日光は看板が倒れるほどの強い風

     

    お腹いっぱいの私たちは、飛ばされることなく、満腹で、駐車場まで歩きました

     

     

     


    今夜のおかず

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      朝一番、親戚の人から、「おでんを作ったから取りに来て」と

      ハイハイすぐ行きます

      結局、お昼までおしゃべりしてきました

       

      おでんは、大きな器に入れてくれて、こぼれないように気にしながら車に乗せてきました

      鍋でも持っていけばよかったな

       

       

      お昼に半分食べ、また、夕食に おでん

       

       

      小アジを揚げたもの、味噌チャーシュー、豆板醤を添えて、

      黒豆煮

      ひじきの生姜煮

      ブロッコリー

      日本酒

      そしておでん

       

      よーく煮込んだおでん、美味しかったです

       

       

       

       

       


      料理本

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        料理本を見たり、買ったりするのが好きです

        最近、インスタを見てあまりにも美しい作りおきの数々が載っていたのでその本を買ってしまった

         

        ブログのお仲間の記事にあるご自宅のお庭のお花が美しく、

        その方のお嬢さんが作るお料理やお菓子がまた素晴らしく、

        思わず、この本の中身と同じだ、と思いました

         

        美しいつくりおき です

         

         

        かつて、ご自宅で料理教室を開いていた方の手作り料理本

        よく使い、ボロボロになっています

         

        子どもたちが中学生の時、この本を参考にお弁当を作りました

         

        栗原はるみさんのレシピが好きです

         

        瀬尾幸子さんのレシピは、作りたくなっちゃうものばかり

         

        まだまだ料理本はありますが、どの本も眺めているだけで、ウキウキします

         

        さて、今日は何を作りますか?

         

         

         


        甥っ子が帰国

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          甥っ子がオランダでの3年間の料理の修行を終えて、日本に帰ってきた。

          我が家に泊まりに来て、「美味しいものを食べに行こう!」と勝手にテーマを決めて、まずは地元の洋食屋さんへ

           

          父と息子とでやってる洋食屋さんは地元の人に人気

           

          おつまみカレーと言われている黒いカレー

          濃厚で美味しいです

           

           

          名物のオムライス

          10人分作って〜とお願いすれば大きなオムライスを作ってくれます

           

           

          2日目のお昼は地元のお蕎麦屋さんへ

          写真を撮るのを忘れました。

          美味しいお蕎麦屋さんなので、いつも他府県ナンバーの車がたくさん停まっています。

          名前を書いて、順番待ちをします。

          近くにはキレイな湧き水が出ていて、ワサビ園もあります。

           

           

          その夜は、甥っ子は、懐石料理が食べたい、と言うので、地元の和食屋さんへ

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          お料理の説明を受けましたが、すみません、覚えていません。

          食レポできないです。

          しかし、お腹いっぱいになりました。

          翌日は、健康診断でした。

          ま、いいか。

           

           

          帰る日のお昼は、知り合いの鰻屋さんへ

           

          私が頼んだうな丼定食

           

           

          甥っ子が頼んだうな重定食

           

           

          夫が頼んだうな重

           

           

          美味しいものを一緒に食べられて幸せでした。

          甥っ子には、経験を積んで、夢を持って、頑張ってほしいと思います。

          また、美味しいものを食べに行こうね〜。

           

           

           


          料理の本

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             料理の本を買うのが好きである。

            パラパラと本をめくって、コレを作ってみよう、と材料を買いに行くことも楽しい。

             

            新婚時代、料理ができなくてお世話になった本はこのシリーズ

            OL時代、毎月、会社に届く、辞典のような厚みのある本。

            20冊くらいあったかな。

            本棚にずらりと並んでいる。

            ジャンル別なので初心者には頼りになる本でした。

             

            つづいて、こちら↓

            娘たちが中学校からお弁当だったので、この本を頼りに毎日、作った。

            冷凍食品は使わなかったな。

            今でも参考にしてるので、ボロボロになってる本である。

             

             

            大阪に住んでいたころ、産経新聞を取っていた。

            気になるレシピは切り抜いて貼っていた。

             

             

            スーパーのレジ近くに並んでいたコンパクトな本。

            これも重宝だ。バックに入れて持ち運べる。

             

             

            今、住んでいる家にあった本。

            おばさんの本だ。

            日光に住み始め、地元食材に手を出す時には参考になる。

             

             

            最近、買った本。

            今は、シニアの分量でちょうどよい。

            娘や孫たちが来たら大量に作るけど、夫と二人なら、酒のつまみがあれば夫は満足。

            肉体労働するから、時にはお肉を食べたい、とは言うが。

             

            以上、本は出会い。

            わざわざ、買いに行くのではなく、よい料理本に出会ったら、つい手にしてしまう。

             

             

             

             

             

             

             


            元大使館の料理人

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               元大使館・公邸料理人のお料理をいただきました

               まずは在庫が最後と言う黒ビールで乾杯!

               

               いつもお世話になっている人たちと会食

               60歳代の男性たちとの食事会です

               

               

               

              頂鱒 いただきマスの薫製と菊と春菊

               

               

               

              マグロの皮の酢の物

              鰻と肝煮

               

              あん肝

               

              お刺身

              鶏の首とお尻(ぼんじり)

               

               

              鯛と鰤とカブ

               

              ポトフ

               

               

              最後はご飯セット 精米仕立ての新米で

               

              このあとコーヒーと絶品プリンが来ました

               

              今回は日本食が中心ですが、次回はロシアでもメキシコでも食べたい料理を言ってくださいね、とシェフ

               

              もう10回以上来ている男性は、毎回、違うものを出してくれて、とても新鮮・・・と

               

              とっても美味しかった!

               

               世界一周食べ歩きも夢じゃない!

               

               

               

               

               

               

               


              花の季節は食欲の春

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                 が開花いたしまして、花粉症の人も増えまして、鼻をかんだり、目が痒かったりと気の毒です。

                 

                私は今のところ、花粉症の経験はないのです。

                 

                そんなわけで食欲の春です。

                 

                築地に行ってお寿司を食べました。

                さあ、どれからいただきましょうか。

                 

                ここで大地震が来たら、食べられなくなるから、好きなものからつまもうっと。

                 

                目の前にいる夫のお皿を見たら、私と同じ順番で食べていた。

                 

                決まって最初はマグロから。

                 

                 

                 

                近くのお蕎麦屋さんへ。

                 

                ここは水がきれいなのでお蕎麦屋さんがたくさんあるんです。

                 

                バーニャカウダーとウドの天ぷらのランチ。

                 

                お蕎麦も美味しかった。

                デザートもつきます。

                 

                目の前はダムなんです。

                が満開になったら、美しい景色です。

                 

                ひとつ、350円のイチゴ大福。

                スカイベリーがのっています。

                 

                トリッパーという名の料理。

                 

                牛の胃袋らしいです。

                 

                居酒屋さんのイケメンお兄様が作ってくれました。

                 

                そんなわけで、食欲の春です。

                太るわけです。

                 

                 


                美味しいものを食べよう

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                   東京にはミスドとか、クリスピークリームドーナツとかあるけど、このあたりにはない。

                  しかし、日光で、ゆば・おからドーナツを見つけました。

                  美味しかったです。

                   

                  若鶏のレバーパテを買ってきました。

                  早速、金谷ベーカリーのバケットを買って、ランチに。

                   

                   

                  サウナの仲間たちが、地元の創作料理屋さんに連れて行ってくれました。

                  久々のコース料理

                   

                  写真はほんの一部です。

                   

                  最後はお蕎麦デザートも。

                  若い男性たちはよく飲むし、楽しい話題いっぱいで、笑いっぱなしでした。

                   

                  タケノコの皮に包んだお肉

                  百合根を添えて

                   

                  そうそう、日曜日の昼間は、外でラム肉牛ステーキ肉を焼いて、みんなで食べました。

                   

                  さらに、鹿肉をローストビーフ風にして作ってきてくれたので、それをスライスして食べました。

                  臭みはなく、柔らかくてジューシーでとっても美味しかったです。

                   

                   

                  なんだか手作り餃子が食べたくなり、作りました。

                  2日続けての餃子。

                  1日目は、キャベツを多くして、お肉少なめで、餃子の皮は小さめで。

                  2日目は挽肉を足して、大判の皮で包みました。

                   

                  ビールが進みます。

                   

                  美味しいものを食べてる時が一番幸せかも。

                   

                   

                   

                   


                  美味しいもの

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                         知り合いからペニーレインのケーキとパンをもらった

                     

                           ケーキは日持ちするということでクリスマスまでおあずけすることにした

                     

                     

                     

                     

                          ブルーベリージャムがいっぱい詰まったパンは日持ちがしないので即、食べました

                     

                     

                     

                    友人が手作りのゆず塩ゆずジャムを送ってくれた

                     

                    ご実家からゆずが170個も送ってきたようで、ゆず仕事にかなりの時間をかけ、貴重な手作りの品をいただいたのである

                    ありがたい  

                    ゆず塩は早速冷凍

                    ゆずジャムはゆず茶として飲んでいる  美味しい ホッとする

                     

                    黄色い箱に入っているお菓子は焼き菓子

                    ペニンシュラのパティシエだった人が開いたお店が近くにできた・・とのことで送ってくれました

                     

                    さあ、美味しいものが揃いました

                    体重が増えている私ですが、孫の世話をして一キロ痩せたので、その分、クリスマスのお菓子に当てようと思っている

                     

                    何の根拠もデーターもない、一キロ分

                    一キロで収まりゃいいが、、、、

                     

                       冬至が過ぎ、今年もあとわずかとなりました

                     

                     

                     


                    月曜日だけのレストラン

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                      マッシュ

                      12月2日、月曜日だけオープンしているレストランに行った。

                       

                      お友だちのご主人がオープンしたお店である。

                       

                      まず最初にマッシュルームのムースに生のマッシュルームがひらりと。

                       

                      フワッと口の中にキノコの香りが漂う。

                       

                      ハム

                      続いて生ハムを中心とした野菜のお料理。

                      真ん中にクリーミーなチーズが載っている。

                       

                      肉

                      リンゴ牛。

                      リンゴを食べた牛のお肉らしい。

                      周りがこんがりと香ばしく中は柔らかかった。

                       

                      パスタ

                      魚介類のパスタ

                       

                      デザート

                      デザートはティラミスと柿のムース

                       

                      とても美味しいお料理ばかりだった。

                       

                       

                      ビル

                      南青山にあるビルの2階。

                       

                      月曜日定休日のお店を借りて、友人のご主人が月曜日だけこの場所でレストランを開いたのだ。

                       

                      だからお店の名前が違っていて、大雨の中、みんなで探してしまった。

                       

                      スタートは遅れてしまったが、ゆっくりと過ごさせてもらった。

                       

                      3年前、『あなたと健康料理教室』で知り合った仲間、5人と久々に会うことができたのだ。

                       

                       

                      南青山

                       

                      当時、悲しいことに、仲間の一人が亡くなってしまい、彼女を偲んでの集まりでもあった。

                       

                      年末、フランスに行くことを決めていた彼女はその前に突然、亡くなってしまったのだ。

                       

                      料理教室で写した集合写真をテーブルに置き、その前に白いワイングラスを置いて、懐かしい話に時間を忘れた。

                       

                       


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